שיפוץ המטבח: מאיפה להתחיל?

עונה על הצרכים של כולם

כדי למקסם את ההשקעה שלכם ולהפיק את המרב מהתכונות החדשות והפונקציונליות של המטבח שלכם, חיוני לתכנן בקפידה. (כדאי מאוד עם אנשי מקצוע!)
ישנם שני דברים משמעותיים שעליכם לקבוע בטרם תתחילו את התכנון:
  • לקבוע את הצרכים של משק הבית על ידי חשיבה על אורחות החיים של כולם
  • הגדירו תקציב (זה עולם שלם עם המון אפשרויות שיכול בקלות לשאוב המון כסף!)

צרכי המשפחה וסגנונות החיים השונים של המשפחה

ישנם מספר גורמים שיש לקחת בחשבון כשמחליטים מה אתם רוצים מהמטבח שלכם:

  • גודל משק הבית והצרכים הספציפיים של כל אחד. תכננו מקום מספיק כדי שכולם יוכלו להסתובב בקלות. קח בחשבון את התכונות הייחודיות של כל אדם: כיסא גלגלים, מוגבלות בניידות, שפים צעירים שרוצים לבשל קשר עין בזמן הבישול וכו'. ניתן לספק צרכים כאלה על ידי יישום מספר כללי עיצוב אוניברסליים; לדוגמה, על ידי התאמת גובה הדלפקים, גובה ארונות עליונים ועוד…
  • פעילויות ואורח חיים : ארוחות ערב משפחתיות, ארוחות צהריים, שיעורי בית, תשלום חשבונות, הכנת ארוחות – אלו יכולים להיות רגעים קדחתניים בשגרת היומיום. על עיצוב המטבח להיות מותאם לכולם כך שיוכלו להמשיך בעיסוקיהם  ובכך יהפוך את החיים לקלים יותר.
  • הרגלי אכילה : יש לכם אופה חובב או קונדיטור במשפחה? שקלו להתאים משטח ייעודי למשטח העבודה, כגון שיש או מקום מיוחד למיקסר שלכם! יש לכם מקרר גדול במיוחד? מדדו אותו והגידו לנגר לייצר לכם את מה שאתם צריכים במעוד מועד!  אוהבים לארח? הגדילו את מקומות הישיבה ליד הדלפק ותכננו פינת "בר".
  • ציוד ומכשירי מטבח: בכל מטבח יש שפע של פריטים הדורשים אחסון, ממכשירי מטבח קטנים ועד מצעי שולחן, כלי בישול, כלי שולחן וכלי אוכל. צמצמו למינימום את ההליכה והחזרה בין הארונות על ידי יצירת אזורי אחסון קרובים לאזור הכנת המזון.

הגדרת תקציב

התקציב שלכם חייב לכלול הערכות עבור כל היבטים של הפרויקט:
  • פירוק ופינוי
  • אינסטלציה
  • חַשְׁמַל
  • ארונות ופרזול
  • משטחי עבודה
  • כיורים וברזים
  • צבע, קישוט
  • ריצוף וחיפוי
  • מכשירים
  • תְאוּרָה
  • ריהוט: שולחן, מושב נוח, ספסלים, כיסאות, שולחן עבודה וכו'.
  • מערכות אחסון כדי להפיק את המרב משטח הארון
  • קישוט ואביזרים
ישנם עבודות גדולות או מיוחדות אשר יצריכו עזרה מקצועית מוסמכת , שלעיתים עשויה להגדיל את העלויות במידה ניכרת-  עכשיו זה הזמן לתקצב את זה!

ייעול החלל

כדי לייעל את שטח המטבח שלכם, תכננו אותו כך שכמה בני משפחה יוכלו להשתמש במטבח בו זמנית. נכון להיום, המגמה היא להקמת עמדות או אזורי עבודה, ברצף טבעי, כאשר כל אזור מצויד למשימה מסוימת:
  • מתחם הכנת אוכל כולל משטח עבודה להכנת אוכל ושימוש בכלים שונים. אזור זה צריך להיות ליד כיור לשטיפת מזון, וקרוב לכיריים. זהו גם האזור הפרקטי ביותר לכיור שני, אם אתם מתכננים כזה. גם מגירות לסכינים , כלים , קערות ועזרי מטבח קטנים שייכים לכאן. אם אתה חושב להתקין בוצ'ר'ס בלוק או מקרר קומפקטי עבור המרכיבים שבהם אתה משתמש לעתים קרובות, אזור הכנת האוכל הוא המקום המושלם.
  • אזור ניקיון ואחסון הכולל את הכיור הראשי והמדיח , אחסון לכלי בישול וכלים וארון למוצרי ניקוי. אל תשכחו מקום לפחי מחזור, פח האשפה וכו'
  • פינת בישול מעוצבת סביב הכיריים , התנור והמיקרוגל . המשטחים שמסביב צריכים להיות עשויים מחומרים עמידים בחום, כמו אריחים או אבן, המתאימים לתבשילים חמים. ודא שכלי בישול ותבלינים, מאוחסנים בהישג יד.
  • כל אזור אחר שמקל על היומיום : שקע משרדי עם עמדת טעינה, מחשב, טלפון וכו'. או אזור להכנת לחם עם מכשיר אופה המחובר לחשמל בכל עת, פינה מצוידת בבר שבו האורחים שלכם יכולים ליהנות ממשקה לפני ארוחת הערב, או מסעודה? הכל תלוי בכם ובאורח החיים שלכם!!!
  • התנועה זורמת בצורה חלקה יותר במטבחים בצורת L או U.
אסטרטגיית עמדת העבודה היא בסיס טוב לארגון המטבח ולייעל את עקרון המשולש. זוהי תפיסת עיצוב מטבח לפיה כל אחד משלושת האלמנטים החשובים ביותר במטבח – המקרר, הכיריים והכיור – כולם מייצגים פינה אחת של משולש. שימו לב לרצף של הכנת האוכל כדי לצמצם מרחקים והתעמלות מטבח מיותרת.

תְאוּרָה

בהתחשב בכך שאנו מבקשים שהמטבחים שלנו היום יהיו כל כך רב-פונקציונליים, תאורה טובה היא חיונית. תכנן את ערכת התאורה שלך ב"שכבות", כלומר:
  • תאורה כללית , מתכווננת וניתנת להתאמה למקור האור הטבעי של החדר כפי שהוא משתנה במהלך היום. אורות שקועים, אורות תלויים ופנסי מסלול המצוידים במתגי דימר הם כולם אידיאליים.
  • תאורה ספציפית לכל עמדת עבודה. כל אזור עבודה צריך להיות מואר היטב. קשה לשפר את האורות השקועים המותקנים מתחת לארונות הקיר, מכיוון שהאור זורח בין גובה העיניים לגובה משטח העבודה.
  • תאורה דקורטיבית , המעניקה אווירה לחדר ומגבירה את הבהירות במידת הצורך.
לאחר שזיהית את הצרכים שלך ושרטטת את פריסת המטבח שלך, שרטט תוכנית בקנה מידה המציגה את הצנרת, החשמל, קולט האדים , הכיורים, משטחי השיש, האי, מכשירי החשמל, החלונות, הדלתות וכו'.

בחירת חומרים

אל תסטו מהרעיון של הסביבה שאתם רוצים ליצור, וסמכו על הטעם האישי שלכם. זכרו, עם זאת, כי חומרים מסוימים מתאימים יותר. מעל הכל, שימו את האיכות בראש סדר העדיפויות; המטבח הוא החדר המשומש ביותר (והיקר ביותר!!!) בבית, כל יום, מהבוקר עד הערב. ההשקעה תשתלם!

ארונות ומגירות

מגוון הסגנונות והחומרים של ארונות מטבח הקיימים כיום הוא עצום:
  • מלמין מגיע בכל הסגנונות, ממסורתי במיוחד ועד אולטרה עכשווי. מה שכן, המחיר סביר וקל לניקוי.
  • עץ גורם למטבח להרגיש חם ומעניק לו אופי. אמנם יקר יותר, אך מחזיק שנים.
  • ניתן לעצב PVC כך שיתאים לכל סגנון, ויש מגוון רחב של צבעים ומרקמים לבחירה.
  • ארונות עם חזית זכוכית מאירים את החדר ויכולים להציג את הכלים או הקריסטל המשובחים ביותר שלך. זכוכית מצריכה תחזוקה נמוכה.
  • לוחות מתכת מציעים אפשרות ידידותית לסביבה. מתכת כמעט בלתי ניתנת להריסה וקלה לניקוי.
בסופו של דבר, אי אפשר לטעות עם פרזול שדורש מינימום תחזוקה, שהעיצוב שלו נצחי ושאתם פשוט אוהבים. כדאי לקנות ידיות ואביזרי מטבח איכותיים, שכן הם משפרים את המראה של כל ארון או מגירה.
ביחידות בסיס, מגירות הן לרוב פרקטיות יותר מאשר ארונות, מכיוון שתוכלו בקלות לראות ולגשת לתכולתן. שימו לב למנגנון הסגירה, במיוחד אם יש לכם ילדים קטנים או אם אדם מבוגר משתמש במטבח. חלק מהמערכות הנשלפות מצוידות כעת במנגנון סגירה רכה המאפשר למגירות להיסגר בעדינות.

משטחי עבודה

גימורים, טקסטורות, צבעים, חומרים – האפשרויות הן אינסופיות:

  • הלמינציה מגיעה בגוונים ומרקמים שונים ומחקה בצורה משכנעת חומרים אצילים כמו אבן, בטון או עץ. ניתן לחתוך אותו לצורות וגדלים שונים, הוא ידידותי לתקציב ודורש תחזוקה מועטה.
  • משטחים מוצקים (חומרים סינתטיים) , כגון קוריאן, מחקים חומרים שונים וזמינים במגוון רחב של צבעים, עיצובים וגימורים. משטחים מוצקים עמידים בפני כתמים ונשארים יציבים גם כאשר הם נחשפים לאור השמש.
  • אריחים – קרמיקה, אבן, פסיפס או פורצלן – הם המגוונים ביותר; יש להם פוטנציאל להרמוניה עם כל עיצוב מטבח, והם עמידים בחום.
  • מתכת פירושה מודרני ומקצועי. זה ידידותי לסביבה וקל לתחזוקה.
  • אבן טבעית מסמלת יוקרה ומוסיפה אלגנטיות לכל מטבח. מטופלת בסילר, אבן טבעית דוחה כתמים ועמידה בחום. לאבן מהונדסת יש את אותם יתרונות והיא זמינה במגוון גדול של גוונים וגימורים.
  • עץ מרמז על חום ויש לו חיי שירות ארוכים. פשוט צחצח אותו עם המלטשת כדי להחזיר את הזוהר הצעיר שלו.
  • בטון נותן מראה תעשייתי מודרני. הוא עומד בחום ובדפיקות.

למקסם את הפוטנציאל והסגנון של משטחי העבודה שלך על ידי שילוב חומרים שונים.

ריצוף

אוכל שנשפך, נעלי עקב, צעצועים על גלגלים, מכות, שריטות ושפשופים: רצפת המטבח בהחלט עומדת במבחן! סיבה נוספת לבחור בחיפוי רצפה קשיח, קל לניקוי ונוח .
הימנעו ממשטחים חלקים מדי; הם הופכים חלקלקים ומסוכנים ברגע שנשפכים כמה טיפות מים.
  • אריחי קרמיקה זוכים לציונים מובילים על היותם רב-תכליתיים ועמידים ללבוש קשה. אריחי קרמיקה זמינים בכמה שיותר צבעים ועיצובים שאתה יכול לדמיין, אריחי קרמיקה תמיד מחזיקים מעמד בטרנדים.
  • אבן היא קשיחה ואלגנטית במיוחד, ולאחר שהיא אטומה, דוחה כתמים. במטבח, צפחה חיוורת וגרניט יכולים להיות מוצלחים במיוחד.
  • פרקט פולימרי חדש יחסית בחנויות ונותן מענה מצויין.

כיורים וברזים

 גדלים, צורות, עומקים, חומרים – הכל עניין של מה אתם רגילים ומה הצרכים שלם!

הברזים חייבים, מן הסתם, להיות קלים לשימוש, לא רק מבחינה פרקטית יותר מהברזים שאתם מחליפים, אלא מתוך כוונה להיות מותאמים יותר לצרכים שלכם ככל שמתבגרים, ולעודד את הילדים לעצמאות. נשלפים, גלאי תנועה, ברזים עם ידית אחת ודגמים מסתובבים עם פיות ריסוס עשו את דרכם, בשמחה, ממטבחי מסעדות מקצועיים לבתים שלנו.

הנה רעיון פרקטי: מילוי סירים, ברז ליד הכיריים למילוי סירים ומחבתות עמוקים.

אוורור

ריחות בישול, אדים, לחות; לא כל הריחות מהמטבח מעוררים תיאבון! גם מזהמים שונים תוקפים את איכות האוויר בבית ואוורור טוב הוא חובה בכל מטבח. לכן, בחרו בקפידה את קולט האדים שלכם או תכננו את הכיריים/איזור הבישול בקרבת חלון ככל האפשר.

ביצוע העבודה

מוכנים להתחיל? כן, אבל איפה? סדר העבודה החיוני:

אינסטלציה וחשמל

שימו לב והקפידו כי המיקומים של אספקת המים הפ לפי מה שתכננתם. הקפידו שהחומרים יהיו עם תו תקן.
אותו דבר לגבי החשמל. שימו לב כי יש לכם מספיק שקעי "שירות" מעל השיש וודאו כי השקעים יכולים לעבוד בעומסי חשמל גבוהים! (שקעי כח)

ריצוף

ודאו כי הריצוף מפולס וכי אלו הם אכן האריחים שהזמנתם.

צביעה

ודאו כי הצבעי צובע את המטבח לפני ההתקנה ע"מ להימנע מלכלוך מיותר (לפחות את התקרה)

ארונות ודלפקים

ודאו כי מה שהגיע הוא אכן מה שהזמנתם!

משטח עבודה

ודאו כי משטח העבודה הוא אכן מה שהזמתם וכי הוא ישר ומפולס וללא סדקים.

חיפוי קיר

ודאו כי כל השקעים אכן הותקנו על גבי החיפוי. ודאו את האטימות מין משטח העבודה לחיפוי.

רְהִיטִים

אם המטבח החדש שלך כולל פינת אוכל, פינת ישיבה או גומחה למשרד, כוונו לנוחות בעת בחירת פריטי ריהוט רלוונטיים כמו כיסאות, מושבים נוחים או שולחן עבודה. אחרי הכל, אתם מרהטים את החדר הכי חשוב בביתכם. זכרו לאפשר מספיק מקום לתנועה בחופשיות.

אבזרים דקורטיביים

כלל זהב לגבי אביזרי מטבח הוא להימנע מעומס על משטחי העבודה. משטחים שאינם עמוסים, מקדמים אפקט מרגיע וגם משאירים לכם יותר מקום לעבוד!

צור קשר

השאירו פרטים ונשמח ליצור קשר

תפריט נגישות

לוגו ישראלוביץ נגטיבי

אנו מאמינים שידע מקצועי ונסיון עשיר מובילים לפרויקט מוצלח!

יצירת קשר

משרד

חנה בבלי 7 פסגת זאב ירושלים

דברו איתנו